Valeur nutritive de la tomate

Définition

La tomate est un fruit riche en nombreuses substances bonnes pour la santé (antioxydants) et en vitamines (particulièrement les vitamines A et C). Avec ses composants, la tomate réduit les risques de présenter unaccident vasculaire cérébral et elle diminue les effets duvieillissement sur les fonctions cérébrales. La tomate est également un fruit qui lutte contre certains cancers, surtout les cancers de l'estomac, les cancers colorectaux, pancréatiques et prostatiques. De plus, la tomate protège la peau des rayons ultraviolets du soleil qui sont parfois agressifs.

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